luni, 25 martie 2013
Tort cu mentă şi ciocolată
Tortul de ziua mea am vrut să fie unul special. Cum îmi place foarte mult menta şi am primit o sticlă de lichior de mentă, am decis să încerc să fac o cremă.
Blatul l-am făcut din 8 ouă. Am bătut albuşele spumă tare. După care am adăugat pe rând, 14 linguri de zahăr. Apoi am adăugat gălbenuşurile. Am mai pus 3 linguri de cacao (pe care am încorporat-o cu lingura) si aprox. 13 linguri făină. Am turnat compoziţia în forma de tort în care am pus hartie de copt.
Am dat la cuptor.
Crema de mentă:
5 ouă cu 200 gr.zahăr se bat pe baie e abur până devine ca o smântână. Se adaugă puţin lichior de mentă (după gustul fiecăruia). Am bătut un pachet de unt spumă, şi după ce s-a răcit crema se amestecă cu untul. Dacă e prea moale puteţi adăuga un pliculeţ de gelatină după ce a fost hidratat în 6 linguri apă şi dat puţin pe baie de abur.
Crema de cioco se face la fel dar se pune cacao şi esenţă de rom.
Pasta de zahăr este cu aromă de mentă.
Blatul l-am făcut din 8 ouă. Am bătut albuşele spumă tare. După care am adăugat pe rând, 14 linguri de zahăr. Apoi am adăugat gălbenuşurile. Am mai pus 3 linguri de cacao (pe care am încorporat-o cu lingura) si aprox. 13 linguri făină. Am turnat compoziţia în forma de tort în care am pus hartie de copt.
Am dat la cuptor.
Crema de mentă:
5 ouă cu 200 gr.zahăr se bat pe baie e abur până devine ca o smântână. Se adaugă puţin lichior de mentă (după gustul fiecăruia). Am bătut un pachet de unt spumă, şi după ce s-a răcit crema se amestecă cu untul. Dacă e prea moale puteţi adăuga un pliculeţ de gelatină după ce a fost hidratat în 6 linguri apă şi dat puţin pe baie de abur.
Crema de cioco se face la fel dar se pune cacao şi esenţă de rom.
luni, 18 martie 2013
vineri, 8 martie 2013
Tort "amandina"
De 8 Martie urez tuturor femeilor "La mulţi ani!"
Fie ca toate împlinirile frumoase, sănătatea şi spiritul acestei zile să vă însoţească
pretutindeni...şi fie ca primăvara iubirii să vă inunde sufletul cu
bucurie şi cu parfumul tuturor florilor sale. Vă doresc un 8 Martie cât
mai frumos!
Vă ofer pe tavă ceva dulce, ceva însiropat şi...ceva flori...
miercuri, 6 martie 2013
Amandine
Prajitura am facut-o dupa reteta Lissei.
Mie imi place foarte mult aceasta prajitura. Atata doar ca nu am avut capuccino in casa si am folosit cafea naturala amestecata cu un pliculet de ness si unul de ciocolata calda. A iesit dementiala oricum. Nu este o prajitura foarte dulce asa ca o recomand.
Mie imi place foarte mult aceasta prajitura. Atata doar ca nu am avut capuccino in casa si am folosit cafea naturala amestecata cu un pliculet de ness si unul de ciocolata calda. A iesit dementiala oricum. Nu este o prajitura foarte dulce asa ca o recomand.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
